All-Diet.gr

Δρ. Αιμιλία Βασιλοπούλου

  • food allergy

    Πρόληψη τροφικής αλλεργίας σε βρέφη

    Πολλά παιδιά έχουν αυξημένο κίνδυνο τροφικής αλλεργίας λόγω πχ αλλεργικών γονέων ή εμφάνιση ατοπικής δερματίτιδας σε πολύ νεαρή ηλικία.Στα παιδιά αυτά προσπαθούμε μέσα από ένα ισορροπημένο… Περισσότερα
  • calzone

    Καλτσόνε με ψητά λαχανικά

    Ελεύθερο σιτηρών, γλουτένης, γάλακτος και αβγούΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη:500 γραμ. αλεύρι Schar1 κουτ.γλυκού μαγειρική σόδα1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 ½ φλ. νερό περίπου Περισσότερα
  • chicken fillet allergic

    Κοτόπουλο με κολοκυθάκια με αρωματική κρούστα

    Ελεύθερο γλουτένης, γάλακτος και αβγούΥΛΙΚΑ4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου6 μεγάλα κολοκυθάκια5 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη2 σκελίδες σκόρδο Περισσότερα
  • creme chef

    Κρέμα ζαχαροπλαστικής

    Ελεύθερη γλουτένης, σιτηρών, γάλακτος και αβγούΥΛΙΚΑ1 ¼ φλιτζάνι στοιχεικό ή μερικώς υδρολυμένο γάλα ή γάλα ρυζιού ή σόγιας½ φακελάκι βανίλια¼ φλιτζανιού ζάχαρη Περισσότερα
  • crepes

    Μείγμα για αλμυρές κρέπες

    Ελεύθερες γλουτένηςΥΛΙΚΑ1 φλιτζάνι αλεύρι από ρεβίθια1 φλιτζάνι νερό1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερλίγο αλάτιηλιέλαιο Περισσότερα
  • mosxaraki

    Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες

    Ελεύθερο γλουτένης, γάλακτος, αβγού1 κιλό μοσχαράκι (κιλότο)2 ξερά κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο2 κλωνάρια σέλερι½ φλιτζάνι λευκό κρασί400 γραμ. (1 κουτί) ντοματάκια κονκασέ 2 κουτ. της σούπας κάπαρη1… Περισσότερα
  • bifteki

    Μπιφτέκια

    Χωρίς αυγά και ψωμί500 γραμ. κιμάς ανάμεικτος μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς1 μικρό λάχανο (περίπου 500 γραμ.)1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 ντομάτες χωρίς σπόρους και… Περισσότερα
  • panacota

    Πανακότα

    Ελεύθερη γλουτένης, σιτηρών, γάλακτος και αβγού2 φλιτζάνια γάλα στοιχεικό ή μερικώς υδρολυμένο γάλα ή γάλα ρυζιού ή σόγιας3-4 κουτ. σούπας ζάχαρη1 ½ κουτ. γλυκού αγάρ αγάρ (περίπου 3 γραμ.)1 βανίλια… Περισσότερα
  • penne salmon

    Πένες με καπνιστό σολωμό και λεμόνι

    Ελεύθερο γλουτένης 1 πακέτο (500 γραμ.) πένες χωρίς γλουτένη100 γραμ. καπνιστός σολωμόςξύσμα από 2 λεμόνια4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος2 σφηνάκια βότκαελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι Περισσότερα
  • chocolate tart

    Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

    Ελεύθερη γλουτένηςΓια την βάση:2 ½ φλιτζάνια αλεύρι χωρίς γλουτένη200 γραμ. φυτική μαργαρίνη4 κουτ. σούπας ζάχαρηλίγο κρύο νερό Περισσότερα
  • tsoureki

    Τσουρέκι

    Τσουρέκι ελεύθερο γλουτένης αβγού και γάλακτος 4 φλιτζάνια αλεύρι χωρίς γλουτένη φλιτζάνι χλιαρό νερό2 κουτ. του γλυκού ξερή μαγιά1 φλιτζάνι ζάχαρη4 κουτ. γλυκού υποκατάστατο αυγού + 4 κουτ. σούπας… Περισσότερα
  • gluten free bread

    Ψωμί χωρίς γλουτένη

    Κατάλληλο για άτομα με αλλεργία στα σιτηρά ή δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη)!1 κιλό αλεύρι χωρίς γλουτένηπερίπου 3 φλιτζάνια χλιαρό νερό40 γραμ. φρέσκια μαγιά½ κουτ. του γλυκού αλάτι1 κουτ. του… Περισσότερα
  • happy pyramid

    Ελεύθερος αλλεργικός

    Είσαι αλλεργικός σε κάποια τροφή και νιώθεις ότι δεν μπορείς να γευτείς τις λιχουδιές που τρώνε οι άλλοι γύρω σου? Ότι δεν μπορείς να έχεις ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο?Δεν είσαι μόνος! Περισσότερα
  • biscuit

    Κουλουράκια χωρίς γάλα και αβγά

    Υλικά4 ποτήρια φυτικό βούτυρο2 ποτήρια ζάχαρη1 ποτήρι πορτοκαλάδα1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ1 κ.γ. μπέικιν-παουντερ1 κ.γ. σόδα Περισσότερα
  • cake

    Σοκολατένιο κέικ χωρίς γάλα και αβγά

    Υλικά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο1 ποτήρι ζάχαρη2 ποτήρια πορτοκάλιξύσμα 5 πορτοκαλιών1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ Περισσότερα
  • bobota

    Μπομπότα

    Καλαμποκίσιο ψωμί χωρίς γλουτένη (σιτηρά), αβγό & γάλαΥλικά• 500 γρ. αλεύρι καλαμποκίσιο• 2κ.γλ μαγειρική σόδα• 500ml ζεματιστό νερό• 2 κουτ. γλ. αλάτι• 1 κ.σ μέλι Περισσότερα
  • niochi

    Νιόκι πατάτας

    χωρίς γλουτένη, σιτηρά, αβγό & γάλαΥλικάΓια τα νιόκι:1 κιλό πατάτες πλυμένες220 γρ. αλεύρι κοσκινισμένοΑλάτι, πιπέριμοσχοκάρυδο προαιρετικά Περισσότερα
  • apple jam

    Μαρμελάδα μήλου

    Υλικά1κιλό μήλα1κιλό ζάχαρη2φλυτζάνια νερόΧυμό από 1λεμόνι Περισσότερα
  • magdalenas

    Magdalenas

    Γευστικότατη παραδοσιακή ισπανική συνταγή μικρών κέικ με άρωμα λεμόνι.Χωρίς γλουτένη (σιτηρά), αβγό, γάλα & ξηρούς καρπούς Υλικά250g καλαμποκάλευρο250 g ζάχαρη Περισσότερα
  • tiganites

    Τηγανίτες

    Χωρίς γλουτένη (σιτηρά), αβγό & γάλαΥλικά110γρ καλαμποκάλευρο250ml γάλα ρυζιού ή χυμό μπανάνας1κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Περισσότερα